Эклеры
Рецепт приготовления
Приятного аппетита!
Ингредиенты
 |
| Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения. |  |
| В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. |  |
| Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца. |  |
| Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать. |  |
| Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой. |  |
Приятного аппетита!